Bertanggung jawab atas kegiatan operasional sehari-hari di dapur, termasuk proses persiapan, produksi dan presentasi makanan, melakukan order pembelian dan bertanggung jawab atas kualitas produk serta kebersihan dan pemeliharaan setiap peralatan dapur.

• Minimal pendidikan D3 jurusan Perhotelan (Kuliner)
• Minimal pengalaman 2 tahun sebagai Sous Chef
• Memiliki pemahaman tentang Kitchen Management, Food Costing, Wastage Control, dan penggunaan peralatan dapur.
• Memiliki passion dalam memasak, kreatif, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Dapat bekerjasama dalam tim dan berorientasi pada target
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang kuat